Čo všetko nás čaká v oblasti gastronómie ? – Food trendy na rok 2022
Ešte viac zeleniny na menu reštaurácií, lokálna exotika a kvalitné junk food, ale aj cirkulárne jedlo a pitie z „odpadu“ a pokračujúci boom fermentácie aj remeselných pekární. Aké trendy vstupujú do profesionálnych aj domácich kuchýň? Do hry o budúcnosť gastro scény i nášho stravovania navyše stále zasahuje pandémia a množstvo tém, ktoré určovali chuť roku